Familiebedrijf In Beeld Treur Kaas

Familiebedrijf In Beeld Treur Kaas

Treur Kaas in Woerden. Idyllisch gelegen tussen de weilanden in het Groene Hart. Lang geleden reed hier grondlegger Evert Treur (91) op zijn bakfiets om kaas aan de man te brengen. Inmiddels zijn we twee generaties verder en biedt het pakhuis van Treur ruimte voor 1.300.000 kg kaas. Kaas die ze zelf rijpen. Voor Evert -het is allemaal wonderlijk bestuurd- kwam een droom uit. Voor mij ook, 92 jaar na het verschijnen van de, in mijn ogen één van de beste boeken in de Nederlandse literatuur ‘Kaas’ van Willem Elsschot mocht ik eindelijk werken aan een magazine over dit product. Een eerbetoon.